田の上いくこ 公式サイト

札幌市場

2010年08月05日 トピックス

市場視察もかなり行きましたが、現在地再整備を建物を重層化せずに実現した札幌市場に行きました。例のごとく前日の夕方（夜）到着し、早朝5時からの視察です。ローリングは水産が一回、青果が2回。青果が1回分多くなるため、補助をあてたようです。 別のところに第二市場をつくるという計画もあったようですが、頓挫し、試行錯誤で再整備ができました。民間の土地を活用したり、先に立体駐車場をつくり、一回部分をローリングのための移転場所として使うなど、種地の確保にはかなりの工夫があります。 また、中卸の組合などがしっかりしていて、行政の支援なしで自らの配送センターを持っています。大変勉強になる視察でした。